| 鸡爪是事先卤好的，用笋干翻炒，加上辣椒炒香，鸡爪酥软入味，笋干口感正好，香辣可口，是一道不错的下饭菜！ |
【食材与调料】
【主料】卤鸡爪250g，笋干350g，香干150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜头适量，生姜适量，辣椒适量，生葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱切小段，姜蒜切粒，辣椒剁碎。 |
 | 2.笋干泡好切段，香干切片。 |
 | 3.这是事先卤好的鸡爪。 |
 | 4.热油炒香姜蒜粒。 |
 | 5.放入笋干，香干翻炒，加入生抽，料酒，盐炒入味。 |
 | 6.加入鸡爪翻炒。 |
 | 7.加入辣椒炒出辣味。 |
 | 8.最后撒上葱花即可。 |
 | 9.装盘上菜了！ |
【香辣笋干炒鸡爪做法小贴士】
| 小贴士鸡爪已经卤过入味了，所以先炒香笋干和香干炒入味后再放鸡爪翻炒。 |
