香辣肉丝,香辣肉丝的做法 - 阳康菜谱网香辣肉丝做法大全

超级下饭，饭扫光！

【食材与调料】

【主料】里脊肉20克

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.里脊肉切丝
	2.杭椒切丝
	3.香菜洗净折段
	4.锅中热油，下入里脊肉翻炒
	5.翻炒至变白
	6.下入辣椒
	7.加入料酒
	8.加入盐
	9.加入红辣椒
	10.加入香菜及蒜
	11.加入生抽
	12.快速翻炒均匀即可

【香辣肉丝做法小贴士】

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油菜香菇

在溜国宝时，碰上配菜点的陈老板，他跟咱说：“有新品种蔬菜，叫‘油菜’。”嘿嘿，这跟平时去大排档吃饭时叫老板炒个“油菜”不是同名吗？他让咱试做一次，发在他的微信里，可以帮衬他推广这种蔬菜。于是就用经典的家常油菜做法，做了出来，俺试吃过，很清甜，菜味重而无渣，很好吃的。发给陈老板回馈的消息也说不错，如果碰到类似的蔬菜，做香菇油菜，要细致选料，摆盘上也有很大讲究，可以将油菜摆成圆形，香菇放在中间；也可以将油菜与盘头对齐，香菇摆在油菜尾部，不妨试下这种做法。