| 这条鱼是上午就买好，然后用盐和料酒腌了大半天，傍晚时做了炖鱼，加了青豆，我们喜欢带点儿辣味的，所以加了辣椒味道更浓郁点，香口入味！ |
【食材与调料】
【主料】草鱼段350g，青豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，洋葱适量，蒜头适量，姜适量，小葱适量，青辣椒适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.青豆洗净 |
 | 2.这是腌了大半天的草鱼段，用料酒淋遍鱼全身包括里面，然后再抹上盐。 |
 | 3.将青豆用水煮开。 |
 | 4.这时可以将辣椒剁碎，姜蒜切粒，葱切末。 |
 | 5.洋葱切片。 |
 | 6.这时豆子可以捞出来了。 |
 | 7.热油将鱼两面煎至金黄。 |
 | 8.放姜蒜。 |
 | 9.倒入煮过的青豆。加生抽，料酒，盐。及煮豆子的水。 |
 | 10.加入辣椒煮片刻。 |
 | 11.加入洋葱。 |
 | 12.翻煮，要轻哦。 |
 | 13.煮至鱼熟入味即可。 |
 | 14.上菜！ |
【香辣青豆炖草鱼段做法小贴士】
| 小贴士鱼一般煮十分钟。 |
