| 昨天做香辣卤豆干，吃完了，里面的卤料倒掉有点儿可惜，我就加了一点儿水进去，卤了几个鹌鹑蛋和鸡蛋，味道出奇的好吃哦！喜欢的朋友们赶紧来试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋15个 |
| 【辅料】水适量，卤料适量，盐1勺 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋和鸡蛋清洗干净后冷水下锅煮熟！ |
 | 2.把煮熟的鸡蛋和鹌鹑蛋放在冷水中浸泡5分钟，剥壳备用！ |
 | 3.昨天做香辣卤豆干剩下的卤料！里面有冰糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，小茴香籽，白蔻，草果，丁香，生姜，盐，味极鲜酱油！ |
 | 4.把剥了壳的鸡蛋和鹌鹑蛋放在卤料中加入适量的水煮开！ |
 | 5.转小火慢炖20分钟后关火，浸泡2个小时即可！ |
 | 6.煮好的香辣卤蛋，颜色很诱人呢，也很入味儿哦！ |
 | 7.成品图 |
 | 8.成品图 |
 | 9.成品图 |
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【香辣卤蛋做法小贴士】
| 小贴士卤菜 |
