| 香辣鸡翅是我家小伙儿们的最爱，每次都能光盘，口感酥脆，外焦里嫩！ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中16根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，椒盐适量，白砂糖适量，小葱适量，干红辣椒10个，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅中竖向破两半，盐、鸡精、胡椒粉、生粉、油按摩均匀，腌制二十分钟。 |
 | 2.热锅凉油中火，将鸡翅一个个下去锅里，成型后轻轻推动，炸至八成熟出锅。 |
 | 3.大火油温升至八成热，下入鸡翅炸第二次，炸至金黄色捞出控油备用。 |
 | 4.锅中留底油中火，入姜蒜、葱白、干红辣椒煸香。 |
 | 5.入鸡翅中、椒盐、孜然粉、白砂糖、葱绿翻炒均匀。 |
 | 6.出锅装盘！ |
【香辣鸡翅做法小贴士】
| 小贴士鸡翅中竖向破两半，非常适合小孩食用！ |
