| 我觉得鸡蛋羹算是最有营养的鸡蛋做法了，但是单纯的鸡蛋羹宝贝早已经吃腻了，所以我就经常变换一下里面的食材，给儿子蒸出不同口味的鸡蛋羹。今天的早餐是香菇西兰花蛋羹，里面还放了一点伊威的小面条，出锅时可香了，香菇的味道特别浓 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋半个，西兰花一小朵，胡萝卜适量，香菇适量，香油数滴，核桃油数滴 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切丝，香菇切碎，鸡蛋打散，小葱切末备用 |
 | 2.蛋液中加入胡萝卜、小葱和香菇搅匀，再加入适量凉白开打匀，我还放了点宝宝的小字母面 |
 | 3.海上保险带，系紧用牙签在表面戳几个眼 |
 | 4.凉水上锅，开着盖子 |
 | 5.水开后盖上盖子转成中小火蒸15分钟 |
 | 6.蒸蛋羹的时候把西兰花焯熟切成碎末 |
 | 7.蒸好的蛋羹趁热加入几滴香油，把西兰花末一同加入，待温热后再加入几滴核桃油即可 |
【西兰花香菇蛋羹做法小贴士】
| 小贴士西兰花最好不要一起蒸，会损失营养，提前用水焯熟再放入蒸好的蛋羹，就不会损失营养啦！ |
