老公回来啦!现在不用上班,做菜有他包了,今天晚上炒了3个菜还有一粥(小米粥)。第一个是雪里蕻炒黄豆,雪里蕻是老妈自己腌得得,很绿,比外面买的好多了,味道真是不错哦! |
【食材与调料】
【主料】雪里蕻200g,黄豆芽200g,肉丝50g |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,蒜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.雪里蕻泡洗,洗去多余的盐分 |
![]() | 2.肉切丝 |
![]() | 3.雪里蕻切段 |
![]() | 4.黄豆提前泡发好 |
![]() | 5.热锅凉油,下入肉丝 |
![]() | 6.划散,加姜丝葱花蒜片爆香 |
![]() | 7.加雪里蕻翻炒 |
![]() | 8.加点酱油 |
![]() | 9.放入黄豆 |
![]() | 10.加水炖一会 |
![]() | 11.出锅装盘 |
【雪里蕻肉丝炒黄豆做法小贴士】
1、里蕻要反复泡洗,去除盐分 2、不要再加盐,雪里蕻足够咸 |