| 避免高温中的营养流失，做凉拌菜比炒，炖对身体更有益 |
【食材与调料】
【主料】干黑木耳20克，西兰花200克，胡萝卜20克 |
| 【辅料】砂糖适量，陈醋1勺，生抽1勺，芝麻香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳温水泡发，西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净去皮切丝，蒜剁蓉 |
 | 2.西兰花汆烫后捞出过凉水 |
 | 3.木耳汆烫一分钟捞出过凉水 |
 | 4.胡萝卜丝汆烫一分钟捞出过凉水 |
 | 5.将蒜末及所有调味料放入碗中，调匀备用 |
 | 6.将西兰花，黑木耳，胡萝卜丝沥水后放入盘中，摆放好 |
 | 7.将酱汁淋在表面即可 |
【西兰花拌黑木耳做法小贴士】
| 小贴士无 |
