| 喜欢带鱼，红烧、香煎都是大爱。第一次试着烤带鱼，感觉真不错，颜色金黄，外香脆，里鲜嫩，很美味滴。带鱼性温，味甘，富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。具有暖胃、补气、养血、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼2条 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，鱼露适量，海鲜酱油适量，葡萄酒适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼去鳞去内脏洗净 |
 | 2.调味汁，葡萄酒 |
 | 3.加入海鲜酱油 |
 | 4.加入盐、五香粉、胡椒粉、 |
 | 5.加入葱姜蒜、鱼露、橄榄油 |
 | 6.将调料汁倒入装有带鱼的盘中腌制15-20分钟 |
 | 7.烤盘铺上锡纸，将鱼摆在上边，剩余的调料汁均匀洒在鱼上 |
 | 8.烤箱200度预热，烤15分钟左右 |
 | 9.出炉 |
 | 10.装盘。 |
【香烤带鱼做法小贴士】
| 小贴士烤制时间视鱼的大小而定，仅供参考。 |
