香煎土豆丝饼

现在新土豆大量上市了,新土豆水份含量比较大,用来做成这款土豆丝煎饼倒是很不错的,自身的水份和淀粉会让土豆丝更容易结成饼。为了增色提亮,我加入了少许胡萝卜丝,稍撒入少少的面粉增加粘性,煎制后非常的香软,弹牙,作为早餐很不错,主食或菜品均适宜的。

【食材与调料】
【主料】土豆500g
【辅料】油适量,盐适量,鸡精少许,胡椒粉少许,胡萝卜1根,面粉少许

【制作步骤】
香煎土豆丝饼 1.将土豆洗净去皮,新土豆非常容易去皮。
香煎土豆丝饼 2.
去皮的土豆用擦子擦成丝

香煎土豆丝饼 3.又擦入少许的胡萝卜丝
香煎土豆丝饼 4.然后放入少许葱碎
香煎土豆丝饼 5.加入适量的盐
香煎土豆丝饼 6.放入一些鸡精提鲜
香煎土豆丝饼 7.加入少许胡椒粉
香煎土豆丝饼 8.表面撒了少许的面粉
香煎土豆丝饼 9.充分搅拌均匀
香煎土豆丝饼 10.平底锅中倒入少许油
香煎土豆丝饼 11.油五成热时放入土豆丝糊,尽量摊薄推平
香煎土豆丝饼 12.当一面变成金黄色后翻面煎制另一面,待两面均变成金黄后即可出锅享用啦。

【香煎土豆丝饼做法小贴士】
土豆丝擦好后不用清冼,因为土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状。
新鲜土豆水分比较大,如果加盐时出水可以少放些面粉。
煎好的土豆丝饼趁热吃口感才更好哦

本文来自热心网友【meilirs】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
meilirs meilirs
加入收藏 (0)
上一篇 02-25
下一篇 02-25

相关推荐

  • 绿豆华夫饼

    华夫饼可以做成发酵面团的,也可以是调成液体状态的。我家比较喜欢发酵版的,较之液体版的,口感外脆内软,而是发酵的更容易被人体消化和吸收。加了少许的糯米粉,更增加了华夫饼的独特口感和风味,如果没有,你可以等量替换面粉。面粉140克 糯米粉30克 香草味棉花糖30克 鸡蛋1个(约50克) 酸奶50克 盐1克 酵母2克 橄榄油30克 蜜绿豆适量

    2025-07-28 01:16:01
    105
  • 南瓜卷

    南瓜是我非常喜欢的蔬菜,无论是蒸南瓜、做菜、用来做染色剂都非常美味,那股特有的南瓜香是任何东西替代不了的。 家里有一块南瓜快要坏了,便拿出做了南瓜馅,谁知道看似不多,做了馅却显得多了起来。开始,每天做面包,南瓜花环包、南瓜卷、南瓜兔子面包,还包了包子。 南瓜馅由于放了黄油与糖,非常香甜可口,做包子馅也是不错的选择。

    2025-07-27 17:16:01
    133
  • 南瓜大米饭

    白白的大米配上南瓜漂亮的黄色,顿时感觉好有食欲哟!每次做南瓜米饭,我都吃好几碗,那个人更是吃的多,连宝也猛吃,边吃边问锅里还有米饭吗?呵呵。

    2025-07-27 08:16:02
    92
  • 紫薯全麦豆包

    周日在家总要做一些主食,作为下一周的早餐,这周做紫薯小餐包,蜜红豆已经做好了,放冰箱已经有一周了,就想着赶快消化掉!紫薯豆包就这样应运而生了!大概是因为全麦粉的缘故,表面不是很光滑,但是富含膳食纤维,口感有韧性,做早餐很不错!

    2025-07-26 20:16:01
    170

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信