醒酒汤

醒酒汤,顾名思义,也许有人会觉得是酒喝多了才能吃的一道菜,其实我觉得,这个汤不单单是醒酒汤,还是开胃汤,特别适合逢年过节吃腻了大鱼大肉,可以用这个汤去油腻开胃。即使作为待客的爽口汤,也是很不错的。比那些甜腻腻的甜品都受欢迎。做出来其实非常简单:胡椒的辣,香醋的酸,还有火腿、鸡蛋、韭黄,看看这些食材都觉得满口生津。韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。《醒酒汤》有多种多样的做法,一般来说,醒酒汤最好在酒后的第二天早上吃,可以减少酒后的不适,对醒酒也比较有效。此外,醒酒汤除了能醒酒之外,也是在寒冬里常用来驱寒的美味。试想,一家人围坐在一起,每人喝上一碗这样热气腾腾、美味爽口又养胃提神的醒酒汤,那滋味那感觉,真是妙不可言。

【食材与调料】

【主料】 鸡蛋 1个 韭黄 100g 火腿 1根
【辅料】 油适量盐适量香醋适量橄榄油3g胡椒粉5g

【制作步骤】
1 主料:韭黄、鸡蛋、火腿辅料:橄榄油(可选色拉油)香醋、盐、胡椒粉、水淀粉 醒酒汤
2 把韭黄洗净切丁 醒酒汤
3 装碗,加几滴橄榄油拌均匀 醒酒汤
4 火腿切丁,鸡蛋打散拌均匀 醒酒汤
5 鸡蛋打散拌均匀 醒酒汤
6 开水里加火腿熬制几分钟出香味 醒酒汤
7 加盐 醒酒汤
8 加胡椒粉 醒酒汤
9 加水淀粉煮开, 加鸡蛋液搅拌均匀 醒酒汤
10 加点香醋拌均 醒酒汤
11 出锅倒进韭黄的碗里即可 醒酒汤

【醒酒汤做法小贴士】

本文来自热心网友【褚迪】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
褚迪 褚迪
加入收藏 (0)
上一篇 04-03
下一篇 04-03

相关推荐

  • 韭菜盒子

    我在好豆菜谱 看见有做韭菜盒子的看着做法和饺子差不多,所以也动手做了一些,很好吃哦。韭菜盒子 一般选春季头刀韭菜作馅,适宜于春季食用。该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。

    2025-08-03 20:16:01
    329
  • 鸟巢抱蛋

    突然之间就有了灵感,因为做过洋芋擦擦,所以把鸡蛋放入中间弄成鸟巢的样子多漂亮啊。而且在土豆丝中加入了虾油,既补钙又能促进食欲,没一会宝贝就吃完了。

    2025-08-03 18:16:01
    330
  • 蛋糕

    经常做蛋糕,有的时候全蛋打发,有的时候打发蛋清,什么戚风海绵的做了成功就好,这次做的原料有点多,分了两次烤制出来的,味道挺好吃。

    2025-08-03 17:16:01
    339
  • 火腿迷你面包

    又松又软又甜,兼有火腿香味

    2025-08-03 10:16:01
    350

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信