| 杉鱼是种海鱼，鱼身薄，肉甜，但多剌，用盐腌后来煎。味道就像是烤鱼一样，很香，送啤酒什么最好了。 |
【食材与调料】
| 【主料】杉鱼400g |
| 【辅料】油30g，盐30g |
【制作步骤】
 | 1.鱼切去头和肚后，用盐腌2个小时。 |
 | 2.把盐洗去，滤干水。 |
 | 3.锅里下油，放入鱼煎。 |
 | 4.一面煎到金黄色了，就翻 过另一面煎。 |
 | 5.2面都煎黄了， 鱼就好了哦。 |
【香煎杉鱼做法小贴士】
| 小孩子不要让它吃这鱼哦，剌太多。虽然是小剌，小孩也容易卡了。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香煎杉鱼做法小贴士】
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