新锅开光,做点美美的东西才对得起它是吧~香蕉可丽饼~尝尝吧~今天这个份量可以做两份可丽饼,喜欢甜品的亲可以试试哦 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1g,巧克力酱5ml,牛奶150ml |
【辅料】黄油10g,香蕉1根 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好雀巢淡奶油等食材 |
![]() | 2.鸡蛋打盆中,打散 |
![]() | 3.低粉过筛 |
![]() | 4.糖粉过筛 |
![]() | 5.加一克盐 |
![]() | 6.黄油隔热水溶化 |
![]() | 7.倒入盆内 |
![]() | 8.搅拌 |
![]() | 9.徐徐倒入牛奶稀释 |
![]() | 10.蛋奶糊过筛 |
![]() | 11.静置片刻 |
![]() | 12.准备一个冰块盆 |
![]() | 13.淡奶油中加少许糖粉 |
![]() | 14.隔冰打发淡奶油 |
![]() | 15.平底锅烧热,小火,倒入面糊 |
![]() | 16.底面朝上放案板上 |
![]() | 17.香蕉切片 |
![]() | 18.淡奶油打发好之后装入裱花袋 |
![]() | 19.大半圆裱上淡奶油 |
![]() | 20.放上香蕉片 |
![]() | 21.两边卷起即可,浇上一点好时酱装饰 |
【香蕉可丽饼#妙搭新食做法小贴士】
小贴士在做饼皮的时候一定要小火 打发淡奶油可隔一个冰块盆,温度低利于打发 |