| 昨天第一次做蛋挞感觉和KFC的还差一点，今天研究了下，做了个香蕉蛋挞，这次用的是全蛋黄，做出来比较嫩 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋挞皮4个，香蕉1个，蛋黄1个，牛奶50ml，淡奶油50ml |
| 【辅料】糖10g，低粉3g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所以的材料 |
 | 2.将50毫升的牛奶和50毫升的淡奶油混合在一起搅拌均匀 |
 | 3.加入规定量的糖和低粉，搅拌均匀，使糖融化 |
 | 4.将鸡蛋黄和蛋白分离 |
 | 5.用筷子将鸡蛋黄打散，不要打发 |
 | 6.将蛋液和奶液融合在一起搅拌均匀 |
 | 7.蛋挞皮常温融化，将香蕉切成小丁备用 |
 | 8.将切好的香蕉丁放入蛋挞皮内 |
 | 9.将蛋挞液倒入蛋挞皮内，倒2/3即可，烤箱220度预热10分钟 |
 | 10.将蛋挞放入烤箱最下层，上下火220度烤20分钟 |
 | 11.出现焦黄色即可出炉 |
【香蕉蛋挞做法小贴士】
| 蛋黄打散，不要打发，蛋挞放最底层烤比较容易熟透 |
