| 榴莲、香蕉班戟是满记甜品的招牌甜品，价格不菲，自己在家也能做出好吃的甜品，可以随意的抹足够的奶油，可以夹上自己喜欢的水果。 |
【食材与调料】
【主料】全脂牛奶250g，鸡蛋3个，低筋面粉130g，无盐黄油20g |
| 【辅料】油少许，细砂糖35g，淡奶油200g，绵白糖10g，香蕉1根 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，淡奶油用的是铁塔； |
 | 2.牛奶、鸡蛋放在一个容器中，放入细砂糖； |
 | 3.用手抽搅打成均匀的蛋液； |
 | 4.筛入低粉； |
 | 5.用手抽搅打成光滑细细的面糊，静置30分钟； |
 | 6.黄油融化，倒入静置后的面糊里； |
 | 7.用手抽搅打成：拿起打蛋器，面糊呈线条一样落下即可； |
 | 8.淡奶油放入容器了，放入绵白糖； |
 | 9.用电动打蛋器搅打成图中的状态； |
 | 10.不沾平底锅抹少许的油； |
 | 11.小火烧热锅子，舀一勺面糊倒入锅中；勺子是电饭煲中自带的； |
 | 12.晃动锅子让面糊向四周流淌，待面糊边缘凝固、面糊不流动时，翻面，翻面后极短的时间，将面片拿出； |
 | 13.这是烙好的面片，时间不要长； |
 | 14.取一片面片，中间先放上一勺淡奶油，再放一块香蕉； |
 | 15.香蕉上面放一勺淡奶油； |
 | 16.像叠被子一样包起来，一个香蕉班戟就做好了； |
 | 17.依次做好全部的面皮，单张的面皮也叫可丽饼。 |
【香蕉班戟做法小贴士】
| 小贴士锅子需用不粘锅，只在刚开始用时抹少许的油，后面再用无需抹油，面皮烙的时间不要长，否则已干，卷时易破。 |
