| 西兰花富含维生素C，矿物质含量也极其丰富，常吃可以有效延缓衰老；西兰花的梗也很好吃，炒熟后非常脆爽；杏鲍菇富含人体所需氨基酸，有降血脂、胆固醇的功效，还能促进消化。杏鲍菇炒之前用手撕开，比直接用刀切更入味，口感非常好，不是肉，但却不比肉差哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花梗200g，香肠200g，杏鲍菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜少许 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花梗去皮后切条，香肠切长条 |
 | 2.杏鲍菇用手撕成条 |
 | 3.锅里倒油后，开小火慢慢炒杏鲍菇。杏鲍菇和茄子类似，开始比较吸油，等炒软了油就出来了，所以火小一些就好 |
 | 4.等杏鲍菇炒软了，看，油汪汪的，把西兰花梗倒锅里，开中火炒 |
 | 5.5分钟后，加入香肠和两滴味极鲜，大火炒 |
 | 6.3分钟后，加盐调味，关火 |
【西兰花梗炒杏鲍菇做法小贴士】
| 杏鲍菇吸油，开始火开小一点慢慢油浸出来就好了，也不会糊。 |
