女儿喜欢吃面食,我也乐意去为女儿花心思,今天给女儿做的是花式枣馍,像小花一样,还用香肠替换了红枣,也很好吃,呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉250g |
【辅料】酵母适量,红枣适量,香肠适量 |
【制作步骤】
1.酵母加入温水混合,然后倒入面粉中搅拌 | |
2.揉成光滑面团 | |
3.常温下醒面1-2个小时,发至两倍大 | |
4.然后揉成长条,切成小剂子,然后擀面成几个长舌状,或者长条状都可以,然后放入红枣 | |
5.捏成各式的小花形状的枣馍 | |
6.也可以用小香肠,香肠切断 | |
7.然后擀成长舌状,捏成小花形状 | |
8.然后盖上湿布醒面半个小时,上锅蒸熟以后虚蒸几分钟以后即可,这是蒸好的枣馍 | |
9.这是蒸好的枣花,呵呵 |
【小花枣馍做法小贴士】
做枣馍没什么大技巧,只要面发好,醒好,各种花样自己捏,想捏几个花瓣都可以。 |