| 盖饭也叫盖浇饭，是大家非常喜欢吃的一道美食，盖饭既有主食米饭，也有炒好的菜，饭菜结合，食用起来非常方便的美食。做盖饭的菜一定要营养搭配好，做出来要有一点汤汁。 |
【食材与调料】
【主料】米饭15g |
| 【辅料】食用油20g，精盐3g，味精1g |
【制作步骤】
 | 1.主料：米饭、西红柿、鸡蛋、圆葱、木耳。 |
 | 2.西红柿、圆葱洗净，西红柿切成块，圆葱切成丁。 |
 | 3.鸡蛋打入碗里，用打蛋器搅拌均匀。 |
 | 4.锅烧热，放入油烧热，倒入蛋液翻炒一下使蛋液凝固。 |
 | 5.把炒好的鸡蛋盛入碗里。 |
 | 6.在把圆葱放入锅里，炒出香味。 |
 | 7.在放入西红柿翻炒出水。 |
 | 8.放入精盐、味精。 |
 | 9.放入鸡蛋，木耳翻炒。 |
 | 10.把鸡蛋西红柿木耳翻炒均匀。 |
 | 11.把米饭倒扣在碗里，把炒好的菜放在上面即可。 |
【西红柿木耳鸡蛋盖饭做法小贴士】
| 小贴士西红柿翻炒出水才好吃。 |
