| 西红柿炒鸡蛋是最家常，最简单的菜了吧，全国人民都知道~~虽然简单，却也是不可或缺的，能够最体现家庭温馨的一道菜呢~~以前爱放青椒，不过老妈最近不能吃辣的，就改放了香菜，酸甜中带着一丝小清新，也非常不错呢。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个，鸡蛋3个，香菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净，切块。 |
 | 2.鸡蛋打散。 |
 | 3.香菜和葱花切碎末。 |
 | 4.锅中倒入油，烧至七成热时，放入打好的鸡蛋。 |
 | 5.快速用筷子划散。 |
 | 6.放入西红柿块。翻炒三分钟。加适量的盐、酱油、五香粉调味。 |
 | 7.将西红柿略微用勺子压碎一点。以利于西红柿汤汁能出来。再放入香菜末和葱花。 |
 | 8.再一起翻炒两分钟，待到全部翻炒均匀，出锅即成。 |
【西红柿鸡蛋炒香菜做法小贴士】
| 小贴士西红柿压碎一点，汤汁更丰富。 |
