西红柿豆腐鸡蛋汤

西红柿豆腐鸡蛋汤:在此之前,向贫困地区的孩子们推荐了主食及荤素菜食谱。现在,再为孩子们提供一款营养汤。说这款汤是营养汤是因为汤的食材都是营养丰富的食材——西红柿、豆腐、鸡蛋。营养丰富加营养丰富再加营养丰富,这汤不是营养更更丰富了吗。而且,这三种营养丰富的食材,既常见又价格不高。这款汤的另一个特点是制作简单。所有这些,都是推荐的根据。

【食材与调料】
【主料】西红柿2个,豆腐200g,鸡蛋2个
【辅料】油适量,盐适量,味精适量,葱适量,姜适量

【制作步骤】
西红柿豆腐鸡蛋汤 1.准备所需要的食材。
西红柿豆腐鸡蛋汤 2.将西红柿切成小块,豆腐切稍大一点儿的块。
西红柿豆腐鸡蛋汤 3.炒锅放油加热,葱姜末入锅煸香后西红柿入锅翻炒。
西红柿豆腐鸡蛋汤 4.将豆腐入锅煸炒。注意不要将豆腐弄碎。
西红柿豆腐鸡蛋汤 5.倒入煮锅,加适量水。烧开后3、4分钟,放盐、味精,淋入鸡蛋关火。
西红柿豆腐鸡蛋汤 6.每个孩子有这么一碗就可以了。汤平常,营养价值不一般。

【西红柿豆腐鸡蛋汤做法小贴士】
如果就餐的人多,用的食材多,就将豆腐提前用水焯一下,这样豆腐就不容易碎了。

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