| 西红柿豆腐鸡蛋汤：在此之前，向贫困地区的孩子们推荐了主食及荤素菜食谱。现在，再为孩子们提供一款营养汤。说这款汤是营养汤是因为汤的食材都是营养丰富的食材——西红柿、豆腐、鸡蛋。营养丰富加营养丰富再加营养丰富，这汤不是营养更更丰富了吗。而且，这三种营养丰富的食材，既常见又价格不高。这款汤的另一个特点是制作简单。所有这些，都是推荐的根据。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿2个，豆腐200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需要的食材。 |
 | 2.将西红柿切成小块，豆腐切稍大一点儿的块。 |
 | 3.炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后西红柿入锅翻炒。 |
 | 4.将豆腐入锅煸炒。注意不要将豆腐弄碎。 |
 | 5.倒入煮锅，加适量水。烧开后3、4分钟，放盐、味精，淋入鸡蛋关火。 |
 | 6.每个孩子有这么一碗就可以了。汤平常，营养价值不一般。 |
【西红柿豆腐鸡蛋汤做法小贴士】
| 如果就餐的人多，用的食材多，就将豆腐提前用水焯一下，这样豆腐就不容易碎了。 |
