| 话说从前一直想当然的认为，南瓜都是那种需要使出吃奶的劲才能切开的食材，直到做了这款西红柿炒南瓜，挑了一个很小很可爱的南瓜，结果就很好切开，配上西红柿那酸酸甜甜的味道，配米饭一起吃是在享受不过的了，做法呢，也很简单，需要注意这西红柿是一定要单独先炒出红油的，这才会好吃，一起来看看做法吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿1个，小南瓜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，鸡精适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将南瓜洗净去蒂，去皮，切成小条装盘备用 |
 | 2.将西红柿洗净去蒂，切成小块 |
 | 3.在烧热的锅中放入西红柿翻炒 |
 | 4.翻炒至出现红油后放入少许老抽翻炒均匀盛出 |
 | 5.在锅中放入少许油，放入盐，放入南瓜翻炒 |
 | 6.南瓜翻炒变色后放入炒好的西红柿翻炒均匀 |
 | 7.待二者翻炒均匀后，放入鸡精翻炒几下即可出锅 |
 | 8.接下来就是享用美味了 |
【西红柿炒南瓜做法小贴士】
| 西红柿单独炒一下味道会更好，放入老抽有一种西红柿酱的香气。 |
