| 西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质。把肉酿入荤素搭配均匀，做为宴客菜也是很不错的。 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦200g |
| 【辅料】蒜适量，辣椒适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.肉搅碎加入淀粉、胡椒粉和盐腌制。 |
 | 3.西葫芦切厚片，中间挖空。 |
 | 4.把肉酿入西葫芦中。 |
 | 5.蒜和辣椒切好备用。 |
 | 6.锅内热油，下西葫芦煎至两面微黄。 |
 | 7.下蒜碎加水和少许生抽，盖上盖焖5分钟。 |
 | 8.将西葫芦捡出，留汤勾薄芡，加入辣椒，最后将汤汁浇到西葫芦上即可。 |
 | 9.成品图。 |
【西葫芦酿肉做法小贴士】
| 小贴士1、猪肉可用其他肉代替。 2、不吃辣的可不放辣椒。 |
