| 昨天买的西葫芦很嫩，又买了点鱼饼和红椒，三个颜色的搭配一起很漂亮，味道也好。鱼饼是温州的特产食品，用鱼肉加其他调料和淀粉做成的圆柱形食品，一般都是冷冻保存的。 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦320g，鱼饼110g，红椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油少许，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦一个，洗干净后切去头尾部分。 |
 | 2.鱼饼一条，解冻后洗干净。 |
 | 3.红椒洗干净后切半个。 |
 | 4.鱼饼取成薄片备用。大蒜切片备用。鱼饼味道鲜美，所以要先洗后切，不会流失营养。 |
 | 5.西葫芦纵向切开后切片，如果还比较大在切一半。切好装盘。 |
 | 6.红椒切开后在切成丝状。 |
 | 7.锅里倒入适量油烧热后加入大蒜爆香。 |
 | 8.大蒜爆香后倒入切好的西葫芦，鱼饼片，红椒丝翻炒片刻后加入适量盐和酱油，炒均匀后倒入适量水煮沸。 |
 | 9.做好的西葫芦炒鱼饼就可以装盘了，操作只有十分钟，很好熟的，营养丰富又美味！ |
【西葫芦炒鱼饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
