【食材与调料】
【主料】西葫芦50克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，干辣椒2个，葱花适量，香菜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦切丝 |
 | 2.虾皮洗净沥干水分 |
 | 3.葱姜蒜，香菜切好 |
 | 4.干辣椒切好 |
 | 5.热锅凉油，放入葱姜蒜爆出香味 |
 | 6.放入虾皮 |
 | 7.当虾皮微黄时，烹入少许料酒 |
 | 8.下入西葫芦丝迅速翻炒 |
 | 9.加入盐 |
 | 10.加入葱花香菜，蒜及辣椒段 |
 | 11.调入生抽 |
 | 12.调入米醋 |
 | 13.翻炒均匀出锅 |
【西葫芦炒虾皮做法小贴士】
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