| 疙瘩汤是我家早餐餐桌上经常出现的一道食谱，尤其是孩爸喝完酒，最想吃的莫过于疙瘩汤。一碗热乎乎的疙瘩汤，可以根据家里的食材，加一些蔬菜、菌菇等，既营养又美味，还解酒，一举两得。 这道饭可谓是有汤有饭有菜，小孩胃口不好了，吃点疙瘩汤，还开胃呢！现在很多饭店都有，把它当开胃饭菜，喝上一碗这个汤，酸酸的，立马浑身舒坦了，精神了！ |
【食材与调料】
【主料】新鲜香菇4个，西红柿1个，小麦面粉小半碗 |
| 【辅料】高汤半碗，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜香菇，西红柿洗干净，准备小半碗面粉； |
 | 2.香菇切丁； |
 | 3.西红柿切丁； |
 | 4.面粉中缓缓加入少量清水，搅拌成疙瘩状； |
 | 5.砂锅中加入高汤和清水； |
 | 6.水开放香菇丁，煮5分钟，出香味； |
 | 7.再加西红柿丁； |
 | 8.煮一会儿，西红柿汤汁流出； |
 | 9.加入面疙瘩，快速用筷子搅开； |
 | 10.撒入胡椒粉，盐，鸡精； |
 | 11.面疙瘩熟透即可。 |
【香菇西红柿疙瘩汤做法小贴士】
| 小贴士面粉中缓缓加入少量清水，搅拌成疙瘩状，水不能加多了； 砂锅中加入高汤，味道更好； 水开放香菇丁，煮5分钟，出香味，再加西红柿。 |
