| 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。 |
【食材与调料】
【主料】面条150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菇适量，瘦肉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面条用水泡开 |
 | 2.香菇浸泡后切好 |
 | 3.瘦肉洗净切条用盐油腌制10分钟 |
 | 4.锅中水煮开放入油 |
 | 5.倒入瘦肉和香菇煮5分钟 |
 | 6.倒入浸泡后的面条煮3分钟 |
 | 7.放入盐、酱油大火煮开即可 |
【香菇汤面做法小贴士】
| 小贴士面条要浸泡 |
