| 这是一道A炒B炒C的什锦菜。营养很全面。其实营养均衡有一句最简单的口诀，就是一荤一素，一豆一菇。这道菜里除了没有豆，荤、素、菇全含在里面了，是一道很营养的菜，且制作简单，是一道很好的快手菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇300g，青椒200g，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，十三香适量，花椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净，焯水，切片 |
 | 2.青椒洗净切片 |
 | 3.瘦肉切片 |
 | 4.蒜切片 |
 | 5.锅中放油，放入花椒和蒜 |
 | 6.放入肉片，酱油，十三香 |
 | 7.肉片翻炒变色后放入青椒 |
 | 8.青椒翻炒变色后放入香菇、蒜、盐、鸡精翻炒均匀即可。 |
【香菇青椒炒肉片做法小贴士】
| 香菇焯一下水可以去掉蘑菇的腥味。 |
