| 西瓜堪称“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。 1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。 2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。 3. 西瓜还含有能使血压降低的物质。 4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。 5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜1块 |
| 【辅料】香菜1颗 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜切菱形块，去掉籽 |
 | 2.把菱形块朝一个方向摆成六瓣花 |
 | 3.第二层的花瓣放在第一层的两个花瓣之间。 |
 | 4.西瓜皮去里面的脆衣就外面的皮用刀刻成叶子的形状，中间镂空，中间的叶子装饰盘周。 |
 | 5.西瓜切四片三角形，拼成蝴蝶，香菜梗做蝴蝶的触角 |
 | 6.把菱形块从中间切开，变成两个小的菱形块拼成三瓣和五瓣花朵，镂空的叶子切成两半装饰花梗，香菜叶子，西红柿尾巴装饰（有一点面的沙瓤甜西瓜） |
 | 7.甜西瓜 |
【西瓜拼盘做法小贴士】
| 小贴士小心刀伤手，西瓜水多较软。尽量用西瓜心和西瓜皮相接得地方，子少易操作。 |
