| 夏天，来一碗冰冰爽爽的西米露品尝它的Q弹是一件美妙的事情 |
【食材与调料】
| 【主料】西米25g |
| 【辅料】西瓜50g，牛奶100g，糖桂花2勺 |
【制作步骤】
 | 1.锅内放一大碗水，煮开，然后放入西米，大火边煮边不断搅动防止粘锅 |
 | 2.过大概10分钟之后，西米剩下一点点的小白心了，这时候盖盖，关火，利用余温可以将西米完全焖熟 |
 | 3.煮好的西米过凉水洗去多余淀粉 |
 | 4.西瓜切成小丁 |
 | 5.放入煮好的西米 |
 | 6.倒入牛奶 |
 | 7.调入糖桂花，然后冰镇1个小时，即可食用 |
【西瓜牛奶西米露做法小贴士】
| 西米一定要沸水下锅，如果冷水下锅，会煮成一锅糊糊 牛奶也可以换成椰汁，风味更加 西米不要搁置太长时间，时间过长的话西米就不Q了 |
