香菇酱油鸡,香菇酱油鸡的做法 - 阳康菜谱网香菇酱油鸡做法大全

豉油鸡是广东的名菜，但是加入干香菇更别具风味。

【食材与调料】

【主料】土鸡半只或一只一只

【辅料】厨邦酱油，1杯，白酒1杯，干香菇6块，葱白适量0，蒜子几瓣0，姜适量0适量

【制作步骤】

	1.土鸡半只，清洗干净，头脚砍下，沥干水分后，加入一杯白酒，一杯厨邦酱油，白糖两汤匙，姜片，葱白，几瓣蒜子，胡椒粉适量，放大碗里腌制半小时。
	2.腌制鸡后就可以准备了，干香菇放水里洗干净，然后用热水放小碗泡开，泡蘑菇的水别倒，一会儿放锅里一起煮的。
3.这忘记拍照了。电饭锅里放入花生油，姜片铺在锅底，把腌制好的鸡放入锅里，香菇香菇和水一起放锅里，然后用勺子把腌制鸡的汁浇在鸡身上，插插头嗯下开关。煮开后再煮十分钟，然后把鸡翻过来再煮十分钟，并用勺子把汁浇在鸡身上。拿筷子往鸡肉厚的地方插，如果轻易插进去说明熟了，如果不熟可以适当延长煮的时间。
	4.把煮好的鸡捞起来放凉。斩盘后把剩余的汁浇在上面就大功告成了。