| 现在说养生，还要营养均衡，做菜肴的时候当然也想着做到更加美味、漂亮、营养健康。这道菜的香味融合在一起真是让人食欲大开，下饭呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，加拿大香薰肠100g，香菇4朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，蒜3 粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料鸡蛋、香肠、香菇（提前泡发）、葱、蒜 |
 | 2.鸡蛋打到碗里、香肠切丝、香菇切丝、葱切断、蒜切末 |
 | 3.坐锅起火，放适量的油 |
 | 4.把鸡蛋放进锅内煎熟，放适量的盐调味盛起待用 |
 | 5.就锅放适量的油 |
 | 6.倒入蒜末爆香 |
 | 7.把香菇放进锅内煸香 |
 | 8.放入香肠同炒，加适量的盐和鸡精调味 |
 | 9.待香菇和香肠煸炒熟飘香时倒入鸡蛋翻炒 |
 | 10.同时最后也把香葱放进翻炒片刻起锅 |
 | 11.装碟即可~ |
【香菇鸡蛋薰肠香葱小炒做法小贴士】
| 1、鸡蛋可以不用打散，不用炒得太散，要不小了吃着没有口感。2、香菇一定要煸炒出其香味，这样才会更香。 |
