| 这小白菜，真的很好吃，买的时候，挑选根细长的，大火炒开之后，放上香菇，绝对是道美味的下饭菜。蔬菜配上菇类，是我最新创作，煮出来之后，家人都赞不绝口。（感谢好豆，让我有学习的平台）香菇，含有大量的维生素B群、铁、钾、维生素D等。是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。 而且还是百搭的菜，可以做汤，素炒等等。 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菇3个，鲍鱼汁适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.选取新鲜的小白菜 |
 | 2.一条小白菜折成两段。 泡在清水里洗，建议泡上十分钟，可以将菜里的杂质清洗出来。 |
 | 3.蒜切成片片。 菇切成细长条。 |
 | 4.起油锅，把蒜和香菇倒进去爆香。 |
 | 5.把小白菜倒进去翻炒。 |
 | 6.放点盐。 建议放少点。 |
 | 7.翻炒。 放点鸡精，提味。 |
 | 8.最后，放点鲍鱼汁。 |
 | 9.OK，美味的香菇炒小白菜上桌了。 |
【香菇炒小白菜做法小贴士】
| 香菇要提前浸泡。 小白菜建议摘段。 |
