| 香茹等菌类含微量元素都是很丰富的，青菜含丰富的维生素C，叶酸等营养物质，二者放一起营养价值还是挺高的，而且口味也很好，喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】青菜450g，香菇350g |
| 【辅料】植物油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜（切去根部）和香菇先用流动水冲洗一遍，再用小苏打浸泡十分钟 |
 | 2.香菇洗净控水后切片 |
 | 3.青菜洗净控水 |
 | 4.青菜切段 |
 | 5.起油锅，加入香菇翻炒 |
 | 6.香菇炒至发软后盛出 |
 | 7.原锅加入油（炒青菜的油要多一些） |
 | 8.油温8分热时加入青菜，用大火快速翻炒 |
 | 9.青菜炒至断生，加入适量盐调味 |
 | 10.加入香菇一起翻炒5分钟（青菜熟了即可） |
 | 11.关火，加入鸡精翻炒均匀即可出锅 |
 | 12.成品图 |
【香菇炒青菜做法小贴士】
| 小贴士炒青菜要大火快速翻炒，盐要晚点加，这样不容易出水，颜色也漂亮！ |
