| 上次做过排骨焖饭，于是就爱上了焖饭，因为，太可以偷懒了。材料和饭一起焖，就出来美味可口的焖饭。这次用的是铸铁锅，比一般的炒锅焖的效果更好结果第一次用，水稍微多了，结果饭的看相，烂了一点，但是口味是绝对没的说。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，豌豆适量，咸蛋黄适量，火腿丁适量，土豆适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米洗干净后用将近两倍的水，提前泡3个小时。 |
 | 2.土豆、胡萝卜和火腿都切成小丁，剥好豌豆 |
 | 3.咸蛋黄对半切开。 |
 | 4.煮开后，胡萝卜丁、土豆丁和豌豆倒入锅内，用铲子略搅拌。然后改成小火焖饭。 |
 | 5.焖煮至8成熟时，倒入火腿丁拌匀。 |
 | 6.放入咸蛋黄拌匀。 |
 | 7.放适量的盐拌匀。然后盖上锅盖再焖干水分即可。 |
【咸蛋黄焖饭做法小贴士】
| 这次我的水放多了一点，导致饭粒的看相不够好。 |
