| 其实我家做面包的次数很少，主要是花费的时间比较多，自己就懒得做，儿子说很久没吃过面包了，想吃香肠沙拉面包，刚好这些材料家里都有，那就做给他吃吧。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉160g，低筋面粉40g，香肠5条 |
| 【辅料】鸡蛋1个，纯牛奶75g，盐1g，白糖25g，酵母3g，黄油25g，葱花适量，沙拉酱适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入面包机中 |
 | 2.加入高筋面粉和低筋面粉，表面洒酵母启动揉面程序 |
 | 3.加入黄油启动揉面程序 |
 | 4.面团盖上温布室温发酵50分钟左右，体积变两倍大。 |
 | 5.将发酵好的面团分成五等分，静置10分钟 |
 | 6.取其中一个面团，压扁排气，擀成片状 |
 | 7.中间放一根香肠卷起，把收口捏紧 |
 | 8.表面擦上一层蛋液 |
 | 9.铺上葱花 |
 | 10.挤上沙拉酱和番茄酱 |
 | 11.烤箱170度提前预热10分钟，烤盘放中层，上下火烤15分钟 |
【香肠沙拉面包做法小贴士】
| 小贴士1、糖与盐不要直接接触 2、配方中掺入了些低筋面粉，为了降低面团筋度，一般小面包都是这样处理 3、面包的花型可随个人喜欢 4、建议鸡液不要全部放进面包机里，留一些涂面包表面 |
