咸菜丝煎鸡蛋,咸菜丝煎鸡蛋的做法 - 阳康菜谱网咸菜丝煎鸡蛋做法大全

咸菜虽然不是什么主菜，但却是餐桌上不可缺少的小菜。今天变个花样，将咸菜与鸡蛋搭配一下，做了这份香喷喷的咸菜丝煎鸡蛋，很下饭的一道小菜儿！

【食材与调料】

【主料】咸菜50g，鸡蛋2个

【辅料】油适量，葱末适量，干辣椒适量

【制作步骤】

	1.咸菜擦丝
	2.鸡蛋打散
	3.放在一起
	4.放葱末、干辣椒
	5.拌匀
	6.坐锅，放油，倒入咸菜蛋液
	7.两面煎熟
	8.切块装盘

【咸菜丝煎鸡蛋做法小贴士】

咸菜很咸的，就不用放盐了。

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清炒白菜

大白菜中含有丰富的营养，每百克大白菜含蛋白质l．2克、脂肪0．1克、糖类3克、粗纤维0．5克、灰分0．7克、钙33毫克、磷42毫克、铁0．4毫克、胡萝卜素0．11毫克、硫胺素0．02毫克、维生素B20．04毫克、烟酸0．3毫克、维生素c 44毫克。其中蛋白质的含量相当于苹果的7倍、鸭梨的14倍，维生素c的含量相当于苹果的4倍、鸭梨的8倍。就连以含维生素著称的西红柿，各种维生素的含量也仅有大白菜的1／2。