| 四季豆含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，有清热、利尿、消肿的功效。大蒜具有强大的杀菌能力，有助维生素B1的吸收，缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B还强许多倍。 炎热的夏季，两者一起吃，清凉解毒，赏心悦目。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆洗净 |
 | 2.用手折断两端，并且撕去两侧的粗茎，折成多个小段。 |
 | 3.大蒜头剥去外壳 |
 | 4.切成小片 |
 | 5.热锅下油，先放入大蒜爆香。 |
 | 6.再放入四季豆翻炒 |
 | 7.加盐，料酒调味，加适量水，盖上锅盖，煮熟。 |
 | 8.关火 |
 | 9.清爽吧！ |
【小炒四季豆做法小贴士】
| 小贴士四季豆一定要煮熟，否则会拉肚子。 |
