| 2014520，爱你一世我爱你，有谁值得我们对她说这句话？想来想去都只有我们的父母，然而用什么去表达我的爱？香草梳芙厘是一个不错的选择，甜腻的香气，丰盈的口感，保存时间比较短，却让人更加想念。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，牛奶105g，黄油18g，高筋面粉18g，白糖35g |
| 【辅料】黄油适量，香草精适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，容器壁涂抹黄油，沾上白糖 |
 | 3.黄油隔水融化 |
 | 4.往融化的黄油放入面粉 |
 | 5.搅拌成为黄油面糊 |
 | 6.往奶锅放入20克白糖 |
 | 7.放入牛奶 |
 | 8.加入几滴香草精 |
 | 9.加热牛奶直至牛奶煮开 |
 | 10.把煮开的牛奶缓慢倒入黄油面糊，边倒边搅拌 |
 | 11.搅拌好的牛奶黄油面糊过筛倒会奶锅 |
 | 12.把过筛好的牛奶黄油面糊小火加热，成为膏状体（有的也叫粘稠面糊），然后撤火晾凉约15分钟 |
 | 13.往晾凉的膏状体仲加入蛋黄 |
 | 14.搅拌成顺滑无颗粒面糊 |
 | 15.往蛋清中加入剩下的15克白糖 |
 | 16.用打蛋器打至干性发泡 |
 | 17.分次讲蛋清加入面糊中，上下翻拌均匀 |
 | 18.倒入容器8分满，放入预热好的烤箱，190度烤8分钟 |
 | 19.成品出炉 |
【香草梳芙厘做法小贴士】
| 小贴士沾容器壁的白糖最好是绵白糖，否则会像我一样做得很难看的； 加热牛奶黄油面糊的时候，很多人说加热到粘稠面糊撞，但对于新手来说可能不明白，所以以我的经验，我写成了膏状体，因为看起来真相膏药一样的感觉； 加入蛋清翻拌是时候，一定不要搅拌，否则会消泡的 成品出炉要赶紧食用哦，否则会塌的……^_^ |
