| 最近掉到面包堆里了.酷爱做面包.但是又担心吃面包多糖多油.所以我自己吃的面包就会少放糖或者说不放糖.写在配方里的糖与油只是一个适量数,还是要根据自己的口味做调整.每次做面包我都会乱搭配.也许从乱中会"发明"一些更美味的东东...... |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，豆浆180ml，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，耐高糖酵母4g，小葱适量，肉松适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料混合 |
 | 2.揉到七成时加入橄榄油继续揉出筋膜 |
 | 3.发酵到二倍大后取出.加入适量的盐揉匀 |
 | 4. 随后把面团擀开撒上葱花 |
 | 5.起后再次擀成长舌形状 |
 | 6.放入肉松后卷紧后放20分钟松弛 |
 | 7.烤箱190度预热5分钟放入面包生胚.上面加盖锡纸25分钟.当烤箱最后剩3分钟时取出锡纸最后给面包上色 |
 | 8.成品来了 |
【香葱肉松咸味包做法小贴士】
| 发面的时候要注意不要过了，太过了就酸了！ |
