| 简单易学，是一道普通家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】前腿肉300g，胡萝卜半根，大扁豆150g |
| 【辅料】葱2根，生抽适量，鸡精少许，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.把菜切好，准备开火。 |
 | 2.肉片提前半小时放盐、鸡精俺好。 |
 | 3.放入生粉抓匀。 |
 | 4.热锅放油，葱粒炒香。 |
 | 5.中大火放入肉片翻炒。 |
 | 6.肉片煸熟装盘先放边，剩下的油放锅里炒胡箩卜。 |
 | 7.炒萝卜的时放入适当水和盐把胡萝卜盖上锅盖焖熟。 |
 | 8.再次放入大扁豆，中火继续炒。 |
 | 9.扁豆炒熟后肉片回锅，放入适量生抽，鸡精、大火快火及可。 |
 | 10.好了，装盘。 |
【香炒肉片做法小贴士】
| 小贴士炒红萝卜的时候要放水焖一下才会好吃。 |
