| 我特别喜欢这道菜。不但色泽好，而且特别好吃。尤其是那带皮五花肉，特有嚼劲。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，圆葱适量，双孢菇3个，胡萝卜适量，青椒适量，冰糖2块，酱油适量，姜适量，花椒适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉冲洗一下，切小块。姜切丝。 |
 | 2.蔬菜切适中的大小。 |
 | 3.热锅凉油，油热炒香花椒，放姜煸炒。 |
 | 4.放五花肉煸炒几下。 |
 | 5.放冰糖炒化上色。 |
 | 6.放圆葱炒几下。 |
 | 7.放胡萝卜煸炒2分钟。 |
 | 8.放酱油、双孢菇和青椒炒至熟透。 |
 | 9.放鸡粉出锅。 |
 | 10.很香哦！ |
【小炒肉做法小贴士】
| 放菜的顺序，完全根据它的易熟程度来决定。 |
