| 香椿的做法有很多，最常见的就是香椿炒鸡蛋了，味道的确很不错。不过，今天我用它与豆腐拌着吃也别具风味，开胃又下饭，喜欢的朋友可以试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】 香椿 50g 内酯豆腐 1盒 皮蛋 1个 【辅料】 红椒半个味极鲜酱油15g陈醋10g糖5g芝麻油5g油辣子适量 |
【制作步骤】
| 1 备好所需食材 |  |
| 2 香椿洗净后焯水1分钟捞出 |  |
| 3 放入冷开水中浸泡一小会 |  |
| 4 挤干水分切碎 |  |
| 5 皮蛋切小粒 |  |
| 6 红椒切小粒 |  |
| 7 红椒粒放入热油中爆香几秒赶紧捞出 |  |
| 8 将所有处理好的食材放一起，再调入味极鲜、陈醋、糖、芝麻油、油辣子拌匀 |  |
| 9 豆腐切小块 |  |
| 10 最后将调好的料汁淋在豆腐块上即可 |  |
【香椿皮蛋拌豆腐做法小贴士】
