| 佐酒小吃，餐前小菜、香脆花生米自己在家做，卫生、快速、酥脆。非常简单！ |
【食材与调料】
【主料】花生米200g |
| 【辅料】椒盐粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备带皮的花生米200克。 |
 | 2.炒制之前先用滤网过滤一下杂质。 |
 | 3.热锅至表面发烫。（伸手在锅面上能感觉到一股热量） |
 | 4.倒下花生米翻炒片刻。（用平底锅的好处便是能端起整个锅来翻动花生米，热的均匀） |
 | 5.中小火炒至花生米表皮起黑点后盛出。（大约5-7分钟左右） |
 | 6.放凉片刻。 |
 | 7.用保鲜袋装起炒好的花生米，保鲜袋留适量空隙，扎紧封口，用手来回搓动花生米，花生衣轻易脱落。 |
 | 8.倒出，用吹风机轻轻一吹，花生皮即飘出来，（最好旁边准备一盆水，花生衣掉进水里不用扫地，清洁起来更快。） |
 | 9.撒些椒盐粉即可。 |
【香脆花生米做法小贴士】
| 小贴士炒制时不可大火，容易糊而里面不熟。要冷却后才装入保鲜袋搓掉花生衣。 |
