| 百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁以及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。百合鸡蛋汤有滋阴润燥，清心安神的功效。 |
【食材与调料】
【主料】百合3g |
| 【辅料】茶籽油35g，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.鲜百合洗净 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液炒散 |
 | 4.放百合翻炒均匀 |
 | 5.倒入适量清水，大火煮开，转中火煮五分钟 |
 | 6.放盐搅拌均匀 |
 | 7.起锅装盘即可 |
 | 8.慢慢享用吧！ |
【百合鸡蛋汤#新鲜从这做法小贴士】
| 小贴士百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。 |
