| 鸡蛋换个花样吃，不一样的好心情和口感噢！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋100g左右 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.第一步：热锅热油煎几个荷包蛋先 7-8分熟即可 |
 | 2.煎好之后盛盘备用，锅中留底油 |
 | 3.底油小火煸香蒜粒和青椒块儿 |
 | 4.荷包蛋入锅（此时仍保持小火噢） |
 | 5.将荷包蛋用锅铲切成不规则碎块 |
 | 6.亦可加入预先炒好的肉片or肉丝 |
 | 7.调入适量老抽和盐炒匀 喜欢吃甜口的也可加入适量白糖 |
 | 8.转大火不停翻炒一分钟左右搞定！美美地享受吧！ |
【小炒荷包蛋做法小贴士】
| 小贴士为了避免过重的油腻感，建议少放油煎蛋。 |
