买了几个橙子,只有一个香甜多汁,剩下的全部干巴巴的,一点也不好吃,正发愁做点什么呢?橙汁喝腻了啊(⊙o⊙)正巧看到微信里有的宝妈用橙子给宝贝儿蒸蛋羹吃,于是我也试了一把,结果蒸出来儿子超级爱吃,都没吃够呢!只是我切橙子方位错了,导致当模具这瓣橙子底部是尖头这边,放不住,蒸出来蛋羹都流出来了,还好味道很棒! |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋半个,橙子1个 |
【辅料】奶粉液适量 |
【制作步骤】
1.橙子从1/3处切开,最好从屁股处切,就是尖头那端 | |
2.用不锈钢的勺子挖出橙肉 | |
3.将橙肉挤出汁液 | |
4.准备半个鸡蛋搅散 | |
5.加入30毫升橙汁和20毫升奶粉液(两岁后的宝宝也可以用牛奶代替)搅匀 | |
6.倒入挖出肉的橙子壳里面,盖上另一半橙子壳,凉水上锅,水开后中小火蒸15分钟(如果橙子皮厚可以蒸20分钟) | |
7.蒸好的蛋羹很软嫩,就是流出来影响美观啦! |
【香橙蛋羹做法小贴士】
小贴士切橙子要从屁股那端切去1/3,否则就像我一样,放入蛋液都立不住啦! |