| 芫茜，又名香菜，原产地中海沿岸，汉代张骞经中亚从西域将种子带入我国，其形态与芹菜近似，具有特殊的香味，清脆鲜嫩、营养丰富，在我国及东南亚各地具民族风味的菜肴中，是不可缺少的佐料，在冬令菜肴中配以它可散寒驱风。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼500g，香菜50g，豆腐150g |
| 【辅料】姜适量，生油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐先泡进水中 |
 | 2.鲫鱼洗干净。 |
 | 3.下油，放进鲫鱼，生姜和香菜，最后放盐调味。 |
 | 4.成品来了。 |
【香菜豆腐鲫鱼汤做法小贴士】
| 鲫鱼最后还可以做菜，加点酱油沾着吃，好味。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香菜豆腐鲫鱼汤做法小贴士】
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