| 晚饭不知道怎么吃了？中午还要一根煮熟的香肠没有吃。想了一下，把香肠切了，和牛皮菜炒一炒！ |
【食材与调料】
【主料】香肠300g |
| 【辅料】干红辣椒3个，大蒜2瓣，食盐适量，猪油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好，牛皮菜我留了一下叶子，我比较喜欢吃叶子。香肠是煮熟了的，直接切片就好。 |
 | 2.把牛皮菜切好后放入锅里面煮熟捞出来晾着。 |
 | 3.煮好晾着的牛皮菜。 |
| 4.香肠切片备用。 |
 | 5.干红辣椒和大蒜洗好 |
 | 6.大蒜和干红辣椒切好备用。 |
 | 7.锅烧热，放入一点点猪油。我外婆说的，炒牛皮菜要猪油才好吃。在她老人家的坚持下，我用了一点猪油。 |
 | 8.油烧热后，放入干红辣椒和大蒜翻炒，接着放入香肠片，接着翻炒。 |
 | 9.把准备好的牛皮菜倒入，之前就煮熟了。现在回锅一下，把香肠的滋味和牛皮菜味道相融合。 |
 | 10.放入适量食盐，炒匀就可以出锅了。 |
 | 11.成品图 |
【香肠炒牛皮菜做法小贴士】
