香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。 |
【食材与调料】
【主料】香椿150g,鸡蛋3个 |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.鸡蛋去皮 | |
2.打散 | |
3.香椿洗完后沥干水 | |
4.切碎 | |
5.将香椿放到鸡蛋里、放入盐 | |
6.搅拌均匀 | |
7.油热后放入鸡蛋和香椿 | |
8.翻动2分钟即可 | |
9.关火,装盘 |
【香椿炒鸡蛋做法小贴士】
小贴士大火炒,轻轻地翻动 |
香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。 |
【主料】香椿150g,鸡蛋3个 |
【辅料】油适量,盐适量 |
1.鸡蛋去皮 | |
2.打散 | |
3.香椿洗完后沥干水 | |
4.切碎 | |
5.将香椿放到鸡蛋里、放入盐 | |
6.搅拌均匀 | |
7.油热后放入鸡蛋和香椿 | |
8.翻动2分钟即可 | |
9.关火,装盘 |
小贴士大火炒,轻轻地翻动 |