| 这款香葱面包里面还加入了蒜碎和黄油，加了一点点的盐，特别的美味，面包本身是甜的，馅料是咸口的，特别适合夏天吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉160g，低筋面粉40g，细砂糖25g，鸡蛋30g，牛奶100g，酵母3g，盐2g，黄油25g |
| 【辅料】黄油20g，干香葱适量，大蒜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.称量好所有的食材. |
 | 2.黄油除外，将所有的食材混合，用牛奶来和面。 |
 | 3.先和成面团。 |
 | 4.再放入和面机搅拌至面团光滑（需20分钟左右）然后放入软化的黄油。 |
 | 5.继续搅拌，至面团出筋膜。 |
 | 6.自然温度30度左右，发酵至面团2倍大。需约1个小时左右。 |
 | 7.将面团等量分为12份，静置10分钟。 |
 | 8.再将每个面团搓成长条。 |
 | 9.每三个一组。 |
 | 10.顶部扭紧。 |
 | 11.逐一编成辫子。进行第二次发酵。也是自然发酵一个小时左右。 |
 | 12.黄油软化，将蒜切成蒜末和干葱、盐混合. |
 | 13.拌成馅料。 |
 | 14.发酵好刷上蛋液。 |
 | 15.将馅料涂抹在面包坯上。 |
 | 16.入烤箱，160°，烤25分钟左右。 |
 | 17.葱香、蒜香飘满厨房，好吃。 |
【香葱辫子做法小贴士】
| 小贴士有面包机和面会更方便，用和面机和面，太硬的面，由于天气热，会造成机器不工作。哎，好想有一台面包机。 |
